Waldgasthaus Dambachsgrund
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Speisen

Vorspeisen

Soljanka mit Toast, Zitrone und Sahnehaube (2,7,b,h,k)                                                   

Würzfleisch mit Toast und Zitrone (1,b,h,j,g)                                                                            

Kleiner bunter Gartensalat mit geriebenen Käse (h)                                


Salate

Großer bunter Gartensalat mit Ei und Olive (d)                                      

Wählen Sie zwischen hausgemachten Dressing

- Joghurt (h) oder

- Essig Öl  

Wählen Sie Ihren großen Salat zwischen

-Hähnchenbruststreifen

oder                                                                           

- Rinderstreifen                                                            

Hirtensalat mit Schafskäse und Oliven (h)                                                                             

 

Hauptgerichte

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Salatbeilage (2,7,h,k)             

Steak au four mit Pommes und Salatbeilage (1,b,g,h,j)                                

Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salatbeilage (2,7,b,d,h)                             

Schweinemedaillons auf Waldpilzen mit

Kroketten und Salatbeilage (2,7,b,d,h)                                                        

Rinderhüftsteak, Bratkartoffeln, Speckbohnen,

Rahmsoße und Pfefferbutter (2,7,b,d,h,j)                                                     

Wildschüssel Dambachsgrund mit

Bratkartoffeln und Salatbeilage (2,7,h)                                                     

Hausgemachte Sülze, Bratkartoffeln und Salatbeilage mit (2,7,h)              

-     Remoulade (1,2,7,h,k) oder

-     Essig/Öl

 

Kloßgerichte

Rinderroulade mit Thüringer Klößen und Rotkraut (2,7,b,k)                       

Entenbrust mit Thüringer Klößen und Rotkraut (2,7,b)                              

Wildgulasch mit Thüringer Klößen und Rotkraut (2,7,b)                           
 

Seniorengerichte

Schweinemedaillons auf Waldpilzen

mit Kroketten und Salatbeilage (2,7,b,d,h)                                                  

Rinderroulade mit Thüringer Kloß und Rotkraut (2,7,b,k)                           

Entenbrust mit Thüringer Kloß und Rotkraut (2,7,b)                                                        

Wildgulasch mit Thüringer Kloß und Rotkraut (2,7,b)                               

 

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Ricotta auf Käsesoße (5,b,d,h)        

Spinatknödel dazu Rucolasalat mit

Parmesan, Mozzarella, Balsamico (1,7,b,d,h)                                              

Folienkartoffeln mit Sauerrahm, Salatbeilage (h)                                    

 

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln,

Butter und Salatbeilage (b,h)                                                            

Lachsfilet auf Bandnudeln und Gemüse(b,d,h)                                   

 

Für die Kleinen Gäste

Chicken Nuggets mit Pommes (5,b,d,h,j)                                                    

Kloß mit Soße (2,7,b)                                                                              

Eierkuchen mit Apfelmus (4,7,10,b,d,h)                                                        


Desserts

Heiße Liebe                                                                                       

Vanilleeis(1,d,h,i) mit heißen Himbeeren und Sahne(h)

Schokoladentraum                                                                              

Schokoladeneis(d,h,i), Sahne(h) und Schokoladensoße(h)

Alter Schwede                                                                                   

Vanilleeis(1,d,h,i), Apfelmus(4,5,7), Eierlikör(d,h), Sahne(h) und Schokostreusel(h,i)

Pinoccio                                                                                            

Eine Kugel Vanilleeis(1,d,h,i) mit Sahne(h) und Smarties(1,4,h,i)


Kuchen

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